Canelones de carne y verdura

Name: Canelones de carne y verdura
Yield: 10 canelon gdes
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 gramos harina; 2 huevos; 400 cc leche; 25 gramos manteca; 1 cucharadita polvo para hornear; 2 zanahorias; 400 gramos carne picada; 400 gramos espinaca; 200 gramos ricotta; 100 gramos panceta; 1 cebolla; 1/2 morrón; Adobo, pimienta, pimentón dulce; Salsa roja (con cebolla y ajo); Salsa blanca; C/N queso rallado

María de los Ángeles @cook_15337307

Ciudad de la Costa, Uruguay

Esta es una receta que hacemos poco (lleva un lindo trabajo) pero que disfrutamos mucho cuando pasa, pues es muuuy rica!!! #Familiar

Canelones de carne y verdura

María de los Ángeles @cook_15337307

Ciudad de la Costa, Uruguay

Esta es una receta que hacemos poco (lleva un lindo trabajo) pero que disfrutamos mucho cuando pasa, pues es muuuy rica!!! #Familiar

Guardada

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Ingredientes

10 canelon gdes

Para feijoas
200 gramosharina
2huevos
400 ccleche
25 gramosmanteca
1 cucharaditapolvo para hornear
2zanahorias
Para relleno
400 gramoscarne picada
400 gramosespinaca
200 gramosricotta
100 gramospanceta
1cebolla
1/2morrón
Adobo, pimienta, pimentón dulce
Para arriba
Salsa roja (con cebolla y ajo)
Salsa blanca
C/Nqueso rallado

Guardada

Paso a paso

1

En licuadora poner zanahoria, leche, huevos y licuar, usando esté bien integrado agregamos la harina junto a él polvo para hornear e integramos, a la vez derretimos la manteca en la sartén que usaremos para hacer las feijoas, y se lo agregamos a la mezcla, dejamos reposar!
2

Hervimos la espinaca a la vez que picamos la cebolla el morrón y la panceta para sofreír, cuando esto está agregamos la carne picada y cocinamos y condimentamos!
3

Cuando la carne está pronto agregamos la espinaca (previamente bien escurrida y picada), la ricotta y mezclamos!
4

Procedemos a preparar las feijoas, con ayuda de un cucharón cargamos cantidad necesaria para vivir la sartén, vuelta y vuelta y sacamos! (Depende del tamaño la cantidad que salen)
5

Ya teniendo todo pronto (también ambas salsas) llegamos a el armado de los canelones, ponemos relleno por el diámetro de la feijoa y enrollamos. Colocamos en asadera, cubrimos con salsa blanca, salsa roja el queso rallado, y al horno! Prontos para sentarse y disfrutar de esta delicia!