En un recipiente poner la pasta, las arvejas, y el tomate cortado en trocitos.

Batir Los 3 huevos con sal y pimienta. A gusto se le puede poner orégano. Agregar también Las 2 cucharas de queso rayado. Batir bien y agregarlos a la pasta. Mezclar bien todos los ingredientes.

Enmantecar un molde de 6 muffin grandes. Repartir la preparación, en 6 partes iguales. Espolvorear con otro poquito de queso rallado.

Llevar al horno ya caliente a 200 grados y hacerlos cocinar por unos 20 minutos aproximadamente. Cuando ya están prontas, sacamos las tortitas de pasta del horno. Las desmoldamos y servimos enseguida.