Cheesecake extra fácil!

Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados.
- 2
Para la masa moler las galletas (yo use 1 paquete de galletas de vino) y mezclar con la mantequilla, azúcar y sal.
- 3
Poner esa mezcla en un molde de tamaño mediano (yo use una asadera metálica rectangular), distribuir por la base y costados, presionar con la parte de abajo de un vaso para dejar bien compacto. Refrigerar mientras se prepara el relleno.
- 4
Para el relleno se mezcla con una batidora a velocidad baja todos los ingredientes hasta que no queden grumos.
- 5
Sacar la base del refrigerador, se agrega el relleno y se pone en el horno a 180 grados por 35 minutos. Apagar el horno y dejar enfriar ahí mismo, una vez que esté a temperatura ambiente refrigerar por algunas horas (cubrir con alusa para que no tenga "sabor a refrigerador")
- 6
Cuando lo vayan a servir se cubre con lo que tengan en su imaginación... En mi caso fue un mix de frutos rojos....
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