Pollo ahumado, en guatape sencillo

Name: Pollo ahumado, en guatape sencillo
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pollo ahumado en piezas; 2 pzas. de calabaza tiernas grandes o al gusto; 1 bola tamaño de un puño de masa de maiz; 3 pzas. jitomates chico; 2-3 pzas. chipotle de lata; 6-7 ramitas cilantro picado; limones para exprimir al comer; 1 trozo cebolla; sal

Chabelita @cook_4692174

Coyutla, Veracruz.. Mexico

Sencillo y resalta el sabor del ahumado de cualquier carne.

Pollo ahumado, en guatape sencillo

Chabelita @cook_4692174

Coyutla, Veracruz.. Mexico

Sencillo y resalta el sabor del ahumado de cualquier carne.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

1pollo ahumado en piezas
2 pzas. de calabaza tiernas grandes o al gusto
1 bolatamaño de un puño de masa de maiz
3 pzas. jitomates chico
2-3 pzas.chipotle de lata
6-7 ramitascilantro picado
limones para exprimir al comer
1 trozocebolla
sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se pone agua con sal a hervir, hirviendo se agrega el pollo.
2

Mientras se licúa el jitomate y chile. Se añade a pollo.
3

Se licúa la masa con un poco del caldo de cocción y agua. Se cuela y se agrega moviendo. Se agregan las calabazas cortadas y el cilantro picado, hasta su cocción.
4

Se sirve y se puede condimentar con jugo de limón.