Salsa Bolognesa

Name: Salsa Bolognesa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs carne picada; 1 cebolla chica; 1/2 ají; 1 cebolla de verdeo entera; 1 lata tomate cubeteado; 1 cda extracto de tomate; Condimentos vrs. Una cda. De c/u; Pimentón, orégano, comino, ajo en polvo, tomillo, ají molido; Sal y pimienta a gusto; 1/2 tacita oporto (hace la diferencia); O cualquier vino tinto; Agua si hiciera falta

Maria Hughes @paraenamorar

General Pacheco

Hoy fideos caseros (que tenía frezados😉) con Bolognesa. #Familiar . Esto son sabores de mi infancia.

Salsa Bolognesa

Maria Hughes @paraenamorar

General Pacheco

Hoy fideos caseros (que tenía frezados😉) con Bolognesa. #Familiar . Esto son sabores de mi infancia.

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Ingredientes

500 grscarne picada
1cebolla chica
1/2ají
1cebolla de verdeo entera
1 latatomate cubeteado
1 cdaextracto de tomate
Condimentos vrs. Una cda. De c/u
Pimentón, orégano, comino, ajo en polvo, tomillo, ají molido
Sal y pimienta a gusto
1/2 tacitaoporto (hace la diferencia)
O cualquier vino tinto
Agua si hiciera falta

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Paso a paso

1

Picas las cebollas y el ají bien chiquito.
2

Los rehogas en una cacerola con un poquito de aceite, hasta que estén transparentes.
3

Pones la carne picada y cuando este sellada, cubrila con salsa de tomate y 1 cda de extracto de tomate.
4

Integrarlo bien y pones todos los Condimentos. Y el vino.
5

Ahora baja el fuego a mínimo y déjalo por lo menos 30min. Revolvelo seguido y si se seca mucho agregale agua, a mi me gusta bien espeso pero con el agua lo llevas a tu gusto.