Mientras tanto vamos hirviendo los macarrones en una cacerola. Una vez listos los macarrones escurrimos en un escurridor y añadimos a la carne, mezclamos todo y añadimos un poco más de tomate si es necesario.

Echamos los macarrones ya mezclados con la carne en un cuenco apto para horno. Y nos ponemos con la bechamel. Cogemos un cazo y ponemos un chorrito de aceite, una vez que está listo el aceite echamos 3 cucharadas de harina y removemos. Removemos hasta que la harina se vea de color doradito y vamos añadiendo leche sin parar de remover.

Seguimos removiendo y añadiéndole leche según consideremos, pero es conveniente que quede una bechamel un poco líquida para que cubra toda la parte de arriba. Una vez notamos que ya no hay grumitos y tenemos la bechamel lista añadimos sal, pimienta y nuez moscada. Y añadimos por arriba en nuestro cuenco.

Finalmente metemos al horno a 170°C solo hasta que se dore el queso, ya que la carne y lo demás ya está cocinado, no necesita mucho tiempo en el horno.