Muffin de coco 🥥

Name: Muffin de coco 🥥
Yield: 8 muffins
Cuisine: colombianas
Ingredients: 180 gr. harina de trigo; 1 1/2 cucharaditas polvo para hornear; 150 gr. azúcar; 2 huevos; 1 cucharada aceite de coco; 1 cucharada aceite de girasol; 70 gr. coco natural rallado; 1 chorrito esencia de coco, también puede ser de vainilla; 1/2 cucharadita sal

Mar Molinares @cook_13361408

Colombia

No falla para meriendas y café 😊

Muffin de coco 🥥

Mar Molinares @cook_13361408

Colombia

No falla para meriendas y café 😊

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Ingredientes

1 hora

8 muffins

180 gr.harina de trigo
1 1/2 cucharaditaspolvo para hornear
150 gr.azúcar
2huevos
1 cucharadaaceite de coco
1 cucharadaaceite de girasol
70 gr.coco natural rallado
1 chorritoesencia de coco, también puede ser de vainilla
1/2 cucharaditasal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cernimos la harina con polvo para hornear, mezclando bien
2

Mezclamos el resto de ingredientes con batidora, dejando un poquito de coco para decorar al final
3

Mezclamos lo húmedo con lo seco
4

Con el horno precalentado a 170 °C, ponemos la mezcla con ayuda de una cuchara en los moldecitos de muffins, encima coco rallado para que se dore, por 30 minutos
5

😋