Espinacas con garbanzos

#Veggie Las espinacas es un manjar que no falta en mi cocina durante el año, no engordan y tiene mucho valor vitamínico, hierro sobre todo y muy bueno para las personas con anemia
Espinacas con garbanzos
#Veggie Las espinacas es un manjar que no falta en mi cocina durante el año, no engordan y tiene mucho valor vitamínico, hierro sobre todo y muy bueno para las personas con anemia
Paso a paso
- 1
Quitar los tallos de las espinacas y lavar bien las hojas para eliminar posibles tierra
- 2
Añadir el agua a una cacerola y hervir las espinacas
- 3
En una sartén se fríen los ajos
- 4
Reservar los ajos y en el mismo aceite se fríen las rodajas de pan, en este caso son sin lactosa, sin gluten
- 5
Sacar el pan y reservar, se añade a la sartén una cucharadita de pimentón, remover y añadir caldo de las espinacas, remover bien y echarlos a las espinacas
- 6
Batir los ajos con el pan, vinagre, comino y la sal, se lo añade a las espinacas.
- 7
Añadir los garbanzos y dejar hacer hasta que espese la salsa.
- 8
Opcional, con picatostes o pan fritos, mirar el resultado, está uhmm
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