Pastel mágico

Name: Pastel mágico
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 1/2 L leche; ralladura de limón; 1 vaso (250 ml) harina común; 1/2 vaso mantequilla derretida; 2/3 del mismo vaso azúcar; esencia de vainilla(opcional)

Mari Carmen Gonzales Exposito @mari841978

Pastel mágico

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Ingredientes

10 raciones

4huevos
1/2 L leche
ralladura de limón
1 vaso (250 ml)harina común
1/2 vaso mantequilla derretida
2/3 del mismo vaso azúcar
esencia de vainilla(opcional)

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Paso a paso

1

Separas las claras de los huevos montas y reservas
2

En otro bol pones las yemmas y el azúcar y bates un par de minutos luego agregas la leche l, la mantequilla, la ralladura y la vainilla y por último la harina
3

Después mezclas con las claras con movimientos envolventes y pones en un molde con papel de horno
4

Precalientas el horno a 180 grados y metes los 10 primeros minutos a 180 y 40 min más a 160 grados (a la media hora tapé con un papel de alumino para que no se pusiera muy tostado por arriba)
5

Luego decore con trufa y azúcar glass