Poner en el vaso de la batidora el zumo de mandarina, el aceite y el azúcar, mezclar con la batidora hasta que el azúcar esté disuelta.

Poner la mezcla en un bol amplio, añadir la harina y la levadura tamizadas.

Mezclar bien con varillas manuales.

Verter la mezcla en el molde engrasado con mantequilla. Meter el molde en el horno precalentado a 170º, calor arriba y abajo, durante 40 minutos. Comprobar si está bien cocido pinchando con un palillo en el centro del bizcocho. Sacar el molde del horno y dejar enfriar antes de desmoldar. Mezclar el azúcar glass y la canela, poner en un colador y espolvorear el bizcocho.