Lavar la lechuga con una gotita de Hipoclorito como ya mencioné algunas veces enjuagar bastante. Luego cortar y condimentar con aceite de oliva, vinagre manzana y sal.

En una cacerola colocar un poco de aceite ya sea de freír o común luego agrego una taza de arroz integral este tiene una diferente textura es una tonalidad amarronada pero es muy sabroso y sano. Después de freír apenas agrego 2 taza y media de agua y a hervir lo pueden tapar lo que tiene este arroz es que la cocción es una media hora y si lo prueban es de una consistencia más dura que el arroz común es bueno probar !!!!

Para el tuco lo hice con ingredientes que tenía a mano.carne de cerdo cortada en cubos cebolla freír en una olla con un poco de aceite.Luego agrego las papas cortadas pequeñitas para dar cuerpo inclusive pueden rallar un poco yo suelo rallar zanahoria pero no tenía agrego una hojita de ajo.Salsa de tomate sal y muy poquito de azúcar para cortar el ácido. Pero ustedes si tienen al alcanse pueden usar panceta, chorizo. Lo que desean simplemente que a veces no contamos con muchos ingredientes.

Al final preparo el plato con arroz integral, luego el tuco y la lechuga queda exquisito !!!!