Budín con manzanas al vino blanco

Name: Budín con manzanas al vino blanco
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 gr manteca; 60 gr azúcar impalpable; 60 gr azúcar; 2 huevos grandes; 150 gr harina; 1 cucharada al ras de fécula de maíz (maizena); 1 cucharadita polvo de hornear; esencia de vainilla o ralladura de limón; ----- Relleno de manzanas; 150 gr manzanas verdes cortadas en cubos; 60 gr azúcar; 70 cc vino blanco dulce; ----- Crumble; 50 gr harina; 30 gr manteca; 30 gr azúcar; cantidad necesaria azúcar impalpable para espolvorear

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Si sos fánátic@ de las tortas o budines con manzanas no te lo podes perder. Delicioso budín con un toque diferente ideal para una mesa de té.

Budín con manzanas al vino blanco

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Si sos fánátic@ de las tortas o budines con manzanas no te lo podes perder. Delicioso budín con un toque diferente ideal para una mesa de té.

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Ingredientes

40 minutos

5 raciones

125 grmanteca
60 grazúcar impalpable
60 grazúcar
2huevos grandes
150 grharina
1 cucharadaal ras de fécula de maíz (maizena)
1 cucharaditapolvo de hornear
esencia de vainilla o ralladura de limón
-----Relleno de manzanas
150 grmanzanas verdes cortadas en cubos
60 grazúcar
70 ccvino blanco dulce
-----Crumble
50 grharina
30 grmanteca
30 grazúcar
cantidad necesariaazúcar impalpable para espolvorear

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Comenzamos cortando las manzanas.
2

Cocinar unos minutos en una ollita gusto con el azúcar y el vino.
3

Escurrir y enfriar. Reservar el líquido.
4

Cremar manteca con azúcares
5

Agregar huevos con esencia de vainilla. Batir para integrar.
6

Agregar secos tamizados (harina, polvo de hornear y fécula). Incorporar batiendo. Si se desea se puede agregar un poco de el jugo de la cocción de las manzanas...ojo solo un poco no debe quedar una mezcla líquida.
7

Tener la budinera preparada de esta manera con papel manteca o de almacén. Facilita muchísimo el desmoldado.
8

Agregar mezcla hasta la mitad y cubrir con las manzanas escurridas.
9

Cubrir el relleno con el resto de la masa llenando la budinera hasta las 3/4 partes.
10

Preparar el crumbre haciendo un arenado con la manteca, harina y azúcar (yo lo prepare con anticipación y reserve en el freezer).
11

Cubrir el budín y llevar a cocinar en horno 180º durante 25 minutos aproximadamente.
12

Una vez que esta tibio desmoldar.
13

Y espolvorear con azúcar impalpable.

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Norali @norali

sábado, 04 de junio de 2016 a las 11:16 PM

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

👉🏻 Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascaseras/👉🏻 TikTok https://www.tiktok.com/@nori.enlacocinaHola soy Nori ! Cocina real, de todos los días 🍲Ideas, freezer & mesa compartidaAlgo rico se está cocinando 👀🥟

Comentarios (28)

Nancy Michia @cook_5358963

viernes, 22 de julio de 2016 a las 02:21 PM

Guardado! Se ve muy rico, lo voy a hacer, bastante novedoso!

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