Lavamos y cortamos las verduras en trozos muy pequeños.

Extendemos sobre un plato una capa de nachos hasta taparlo por completo.

Añadimos el ketchup en forma de espiral, asegurándonos de que todos los nachos tienen un poco.

Echamos los trocitos de pimiento, cebolla y tomate por encima. Añadimos los dos tipos de quesos rallados.

Repetimos este proceso tantas veces como capas de nachos queremos tener.

Finalmente, gratinamos en el microondas.