Primero pinchamos las de bases de hojaldre con un palillo, las pintamos con el huevo batido y las horneamos unos 15 min a 210 grados con el horno previamente precalentado

Cuando hemos horneado el hojaldre lo dejamos enfriar y le ponemos un poco de mermelada de fresa, yo la deshago un poco en el micro

Ahora ya toca montar el pastel, ponemos nata encima de una base y luego le ponemos las fresas, le volvemos a cubrir de nata y con cuidado le ponemos encima la otra base de hojaldre y repetimos la operacion

Cubrimos de nata, decoramos con fresas y listo!!