Guiso de lentejas en olla de barro

Name: Guiso de lentejas en olla de barro
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: c/n aceite de girasol; 4 cebollas medianas; 2 chorizos colorados secos; 800 gr cuadril; 500 gr lentejas secas; caldo saborizador panceta y hierbas; orégano a gusto; condimento para tucos y guisos a gusto; sal a gusto; c/n caldo de pollo; 1 morron rojo; 6 papas chicas; 1 lata porotos remojados

mai77ona @Mai77ona

Mar Del Plata

Comida tradicional argentina

Guiso de lentejas en olla de barro

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Mar Del Plata

Comida tradicional argentina

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Ingredientes

60 minutos

8 raciones

c/naceite de girasol
4cebollas medianas
2chorizos colorados secos
800 grcuadril
500 grlentejas secas
caldo saborizador panceta y hierbas
orégano a gusto
condimento para tucos y guisos a gusto
sal a gusto
c/ncaldo de pollo
1morron rojo
6papas chicas
1 lataporotos remojados

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

En una olla de barro previamente curada añadir un chorrito de aceite de girasol. Pelar y cortar las cebollas en cubitos pequeños.
2

Añadir el chorizo Colorado pelado y en rodajas; y la carne en cubos grandes. Cocinar hasta que la carne este sellada
3

Añadir el caldo de pollo y luego las arvejas previamente remojadas en agua. Dejar cocinar durante 30 minutos aproximadamente.
4

Agregar condimentos, sal y saborizadores.
5

Con el caldo ya hirviendo incorporar el morron,las papas y los porotos.
6

Cocinar hasta que las papas estén tiernas. Servir en plato hondo, y A DISFRUTAR!!!