En un bowl mezclamos la manteca pomada, los huevos y el azúcar hasta que no quede azúcar en el fondo, junto al chorrito de vainilla.

Empezamos a agregar la harina de a poco y ya usando nuestras manos limpias vamos uniendo todo.

Amasamos hasta tener una masa bien homogénea. Si seguiste todo a pie la masa queda hermosa

Mientras la masa descansa un rato en heladera. En una olla agregamos el dulce y apenas un chorrito de agua y a fuego bajito vamos aplastando todo hasta que quede un puré de dulce. (Este paso es si usamos el membrillo o la batata, si es dulce de leche omitimos este paso).

Ya descansada la masa la vamos a estirar no tan finita y la vamos a acomodar en el molde que vayamos a usar. Te va a sobrar depende el tamaño que uses para hacer las tiritas.

Ya la masa en el molde vamos a poner el dulce que habíamos derretido anteriormente y si queres le armas las tiras. Eso a gusto de uno. Y a horno fuerte unos 25 min, 30 min. Hasta que tome color doradito.

Una vez fría armas un almíbar común y corriente para darle brillo al borde y tiras y decoramos con grageas de colores o coco rallado en mi caso y finnnn ❤