Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos las remolachas cortamos en trozos y las colocamos en el vaso de la procesadora junto con la zanahoria rallada, agregamos los ajos el perejil picado y la cucharada de alcaravea, procesamos hasta que todo quede bien picado.
- 2
Agregamos la sal, el huevo, la avena y el aceite, seguimos procesando hasta que se forme una pasta, hay quienes le ponen un poco de harina integral yo prefiero sin harina.
- 3
Hacemos pequeñas albóndigas y las acomodamos en una placa para horno, llevamos a horno medio y cocinamos 10 minutos, eso hará que se sellen por fuera y no se desarmen al freírla(o bien terminar la cocción en el horno).
- 4
Calentamos el aceite a 180° y freímos las albóndigas unos 5 minutos quedarán doradas por fuera y tiernas por dentro, quitamos y ponemos sobre papel absorbente, servimos calientes con una salsa picante.
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