Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocemos y pelamos los huevos. Los partimos por la mitad y separamos la yema de la clara.
- 2
Cocemos la coliflor con un poquito de sal.
- 3
Ponemos en una sartén la coliflor cocida y una loncha de bacon cortada en trocitos, cuando el bacon este hecho, le echamos una lata de atún. Echamos las yemas de 3 huevos (6 partes) y un poquito de nata. Removemos.
- 4
Rellenamos los huevos con lo anterior.
- 5
Para hacer la bechamel, ponemos una cucharada me mantequilla en un cazo, cuando se derrita echamos la harina, y removemos, la dejamos un poquito y sin dejar de remover vamos echando la leche poco a poco, lo dejamos un poco hasta que se quede un poco denso y lo sacamos.
- 6
Echamos la bechamel por encima de los huevos, espolvoreamos la yema que nos queda y metemos al horno.
- 7
Cuando estén hechos, los sacamos.
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