Picamos el pimiento, la media cebolla y el diente de ajo. Lo rehogamos bien hasta que esté hecho. No olvidemos echar un poquito de sal.

Añadimos una cucharada de harina y removemos hasta que tome consistencia.

Añadimos un cuarto de vaso de agua. Y damos vuelta.

Añadimos los filetes de merluza. Echamos sal por encima de ellos y adornamos con perejil picado

Dejamos a fuego lento, tapada la cazuela. Vamos vigilando hasta que la merluza esté hecha. Se nota porque toma el color blanco que la caracteriza. No hace falta dar vuelta. Solo mover la cazuela de vez en cuando para que todo esté suelto y no se pegue. Si lo haces al uno esto no ocurre.

Poner en los platos y disfrutar de un plato sano y verde. Adornar con los huevos cocidos