Panecillos de harina de chufa
En València hay una legumbre muy típica, la chufa, con la que se fabrica la conocida horchata (orxata en valenciano). He querido probar cómo es su sabor haciendo panecillos con su harina para el desafío de esta semana #conpan
Panecillos de harina de chufa
En València hay una legumbre muy típica, la chufa, con la que se fabrica la conocida horchata (orxata en valenciano). He querido probar cómo es su sabor haciendo panecillos con su harina para el desafío de esta semana #conpan
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Los ingredientes y las cantidades
- 2
Mezclar bien las harinas con la levadura previamente disuelta en agua tibia.
- 3
Añadir la sal e integrar bien
- 4
Pasar la masa al banco enharinado para amasar
- 5
Guardar la masa en un cuenco tapado con papel de plástico y "abrigarlo". Esperar una hora
- 6
Volver a amasar y formar bolitas y bollitos
- 7
Hacer un pequeño corte. Decorarlos con chía y yo les he puesto un poquito de sal y unas gotas de aceite
- 8
Hornear 40' a 180°
- 9
El sabor es un poco sorprendente porque tiene un final algo dulce de la harina de chufa. Han quedado crujientes. Nos han gustado. Toda la casa olía de maravilla!! 😋😋
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (11)