Lo primero que hacemos es cortar y freír la cebolla con una base de aceite, después echamos la carne, ya salpimentada, y dejamos que se haga bien. Cuando este echa le echamos el tomate (al gusto) sofreímos un poco y reservamos.

Preparamos la fuente con mantequilla, esto es para que no se pegen las placas.

Ahora vamos a hacer la bechamel: en una olla echamos 2 o 3 cucharadas generosas de mantequilla, cuando se derrita echamos 3 cucharadas de harina y la doramos (que no se quede cruda), por último echamos la leche poco a poco y movemos con unas varillas hasta que no queden grumos y se espese un poquillo y echamos sal.

Ahora colocamos la primera capa de placas (en mi caso son 3) y seguidamente echamos una capa de bechamel, depues una capa de carne, otra de placas, otra de bechamel, otra de carne, otra de placas y otra de bechamel, por último echamos queso rallado y directo al horno. Yo lo pongo 16-19 min. arriba y abajo a 180 °C y otros 2-3 min. a 270°C solo arriba para gratinar.

Cuando este gratinado a vuestro gusto, servimos y a comer!! Espero que os guste 😚💋