Poner a hervir el hueso en lo que se cuece

Dorar los chiles y ponerlos ya desvenados a la licuadora con el ajo, la cebolla

Ponerle aceite al traste donde esta el hueso hasta que esté dorado

Ya que este dorado o cafecito vaciar los chiles licuados agregando las calabacitas en rodajas

Cuando esté hirviendo ponerle el cilantro, agregar la sal si hace falta

Y listo, acompañar con arroz rojo para que combine o frijolitos