Exquisitas pizzas a la parrilla🍕

Name: Exquisitas pizzas a la parrilla🍕
Yield: 4 pizzas
Cuisine: argentinas
Ingredients: Masa:; 1 kg harina 000; 10 grs levadura seca o 30grs de levadura fresca; 2 cucharadas aceite; 1 de sal; 600 cm3 agua; Salsa:; 1 kg tomates o 1 botella de salsa; c/n Ajo o cebolla; c/n Sal, orégano y pimienta; Tip:una cucharada de azúcar; En cuanto a las cubiertas lo que más te guste

ERICA @cook_15693435

San Juan, Argentina

Hola!me encanta hacer estas pizzas!las dos primeras veces me costaron, estaba todo rico menos la masa ja no le encontraba el punto a la parrilla, hasta que intervino mi marido y ahí sii (es un gran asador)me enseño hacer bien el fuego etc...de todas maneras dejo que lo haga el ya que le encanta y la verdad hacemos un gran equipo...yo las preparo el las cocina y todos las disfrutamos!!

Exquisitas pizzas a la parrilla🍕

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Ingredientes

4 pizzas

Masa:
1 kgharina 000
10 grslevadura seca o 30grs de levadura fresca
2 cucharadasaceite
1de sal
600 cm3agua
Salsa:
1 kgtomates o 1 botella de salsa
c/nAjo o cebolla
c/nSal, orégano y pimienta
Tip:una cucharada de azúcar
En cuanto a las cubiertas lo que más te guste

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Paso a paso

1

Colocar en un bowl 1 kg de harina, una cucharada de sal, mezclalas bien.
2

Agregas las cucharada de aceite y la levadura y luego incorporas el agua lentamente y amasas hasta que la masa te quede lisa.
3

Mientras vas amasando prendes el fuego así tenes brasas, limpias la parrilla y la pincelas con un poquito de aceite.
4

Dejas leudar hasta el doble de su volumen(mientras esperas podes ir haciendo la salsa)dividis el bollo en 4 partes y dejas leudar otra vez, una vez que estén listos estirar la masas de 1/2 cm de espesor y no las hagas taaan grandes así no se te complica a la hora de llevarlas a la parrilla.
5

Una vez que ya tengas brasas envolves las masas en el palo de amasar y las llevas a la parrilla, vos controlas el tiempo...todo depende de la cantidad y calor de las brasas y obvio cuan crocantes te gusten...le agregas la salsa en caliente y el queso...(Ponele una asadera encima así se derrite el queso).
6

Salsa:picas el ajo o la cebolla lo que vos prefieras(nunca los dos)cubeteas el tomate, calentas un chorrito de aceite y salteas el ajo o la cebolla con sal, ají y pimienta agregas el tomate, el orégano y la cucharadita de azúcar cocinas 5'.
7

Como ya te dije antes en cuanto a las cubiertas les agregas lo que vos quieras...muzzarella y jamón con morrones asados, huevo picado y aceitunas.Jamón crudo y rúcula.Tomate ajo y albahaca...en fin lo que más te guste.
8

El último paso es disfrutarlas!!🍻🍻