Poner la mantequilla y demás ingredientes en un bol y mezclar bien. Cuando ya tengamos la consistencia deseada (como arenosa) poner la leche, la esencia de vainilla y las yemas de huevos.

Cuando ya tengamos la masa lo ponemos en un molde al cual. Lo hemos untado de mantequilla (para que no se pegue). También le espolvoreamos un poco de harina. Ahora con los dedos vamos estirando la masa poco a poco con cuidado que no se rompa pero tiene que cubrir el molde.

Echamos la crema pastelera en el molde con la masa, vamos colocando los gajos de manzana a nuestro gusto sin piel y sin semilla lógicamente.

Ahora con la ayuda de un pincel de cocina vamos pintando los gajos de manzana (yema de huevo y un poco de agua) Lo batimos bien y pintamos por encima todos los gajos. Lo introduces en el horno unos 35 minutos previamente calentado A 180 grados (el tiempo y temperatura depende de cada horno).

Cuando introduzcas un cuchillo en la tarta y este salga limpio, eso es que ya está lista!!!! Una vez sacamos del horno y esté fría podemos poner una capa de mermelada de melocotón por encima.

Yo se lo puse y esta muy rica eso ya depende del gusto. Desmoldamos con cuidado y listo!!!!