Agregamos el relleno en el centro del bistec, cubrimos con la otra mitad presionando los costados. Armando una bolsita.

Pasamos las milanesas rellenas por harina, huevos condimentados con Pimienta/ sal y por último las pasamos por el pan rallado.

Las freímos en abundante aceite a una temperatura 160° para que se cocinen de adentro hacia fuera. Así no se doran tan rápido.

Cortar la papa en forma de bastón, dejarlas reposar en agua con sal. Y freírlas.

Saltear en una sartén las arvejas con manteca.

Emplatado: agregar salsa de tomate en la base del plato y encima colocar las milanesas. En un costado decorar con las papas y Arvejas. 🍽️