Pollo agridulce, estilo chino
A mi chico y a mí nos encanta esta receta. Siempre vamos al restaurante chino para pedir este plato tan delicioso. Hoy me atreví a hacerlo y está igual al original.
Pollo agridulce, estilo chino
A mi chico y a mí nos encanta esta receta. Siempre vamos al restaurante chino para pedir este plato tan delicioso. Hoy me atreví a hacerlo y está igual al original.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el pollo a trozos y en un recipiente ponemos el huevo, lo batimos, añadimos el pollo, la sal, la salsa de soja, el vinagre y lo movemos muy bien hasta que esté todo bien integrado.
- 2
Añadimos a la mezcla maicena hasta crear una pasta. Y reservamos la mezcla del pollo en el congelador por 10 minutos.
- 3
Ahora preparamos la salsa agridulce, en una sartén añadimos un vaso de agua, el ketchup, la soja, vinagre y el azúcar. Lo ponemos al fuego por unos 3 minutos, apartamos y reservamos.
- 4
Sacamos del congelador el pollo y con cuidado cogemos los trozos de pollo y en una sartén con abundante aceite lo freímos hasta que esté dorado. Apartamos el pollo en un plato con papel absorbente y lo dejamos ahí.
- 5
Cortamos la cebolla, el pimiento rojo y el pimiento verde en trozos grandecitos y picamos el diente de ajo.
- 6
En una sartén añadimos una cucharada de aceite, añadimos el ajo picado y seguidamente la cebolla y los pimientos más una pizca de sal. Hay que dejar la verdura que esté al dente. Removemos con el fuego alto un minuto y añadimos la salsa agridulce.
- 7
Cuando empiece a hervir la salsa, añadimos la cucharada de maicena diluida en un poco de agua, para que espese la salsa.
- 8
Cuando la salsa empiece a espesar, añadimos el pollo y lo dejamos al fuego por unos 3 minutos. ¡Y listo!
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