Matambre a la pizza tiernizado

Name: Matambre a la pizza tiernizado
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 matambre de 1 kilo o 1 kilo 250; Salsa de tomate; 300 gr Muzarella; Condimento para pizza; 1/2 kilo papas; 1 batata; Aceite de oliva; Papel metalico

Natalia Denise @NataliaDenise

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Matambre a la pizza tiernizado

Natalia Denise @NataliaDenise

Guardada

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Ingredientes

65 minutos

5 raciones

1matambre de 1 kilo o 1 kilo 250
Salsa de tomate
300 grMuzarella
Condimento para pizza
1/2 kilopapas
1batata
Aceite de oliva
Papel metalico

Guardada

Paso a paso

65 minutos

1

Poner el matambre a hervir unas hora con agua sal y laurel.
2

Mientras hierve el matambre cocinamos las papas y batatas al horno. Cortar las papas, las batatas por encima les ponelos aceite de oliva, condimentos(pimentón ahumado, orégano, provenzal) sal y pimienta. Mezclar. Poner en una fuente de horno papel metálico y encima las papas y batatas. Hornear fuerte 40 minutos
3

Cuando las papas y batatas estén listas... Sacamos el matambre del agua. Lo dejamos escurrir bien. Agregamos en otra fuente el matambre tiernizado con la grasa hacia abajo. Calentar fuerte luego agregr salsa de tomate. Calentar otra vez y por último agregr ques muzarella, condimentos.
4

Servir