Ñoquis de papa con tuco

Name: Ñoquis de papa con tuco
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg papas; 1 kg carne picada; 3 cebollas; 1 morrón; 2 zanahorias; c/n salsa, sal, condimentos; 1 kg harina; 6 huevos; c/n aceite.pan rallado

Soledad medina @cook_5006775

Sam Patricio Del Chañar

Otra idea . Espero que difruten

Ñoquis de papa con tuco

Soledad medina @cook_5006775

Sam Patricio Del Chañar

Otra idea . Espero que difruten

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

3 raciones

1 kgpapas
1 kgcarne picada
3cebollas
1morrón
2zanahorias
c/nsalsa, sal, condimentos
1 kgharina
6huevos
c/naceite.pan rallado

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

En una olla hiervo con un poco de sal y aceite las papas. Luego hago un puré y agrego Aceite. Pan rallado los huevos y mezclo todo agrego harina y formo un bollo. Medio blando. (No amasar)
2

Proceso las verduras y llevo a una sartén. Coloco la carne y la sal. Los condimentos y aceite. Llevo a fuego y cocino luego agrego la salsa.
3

Corto la masa y estiro enrollando. Que quede finita. Siempre espolvoreo con harina. Corto en trocitos. En una olla hirviendo agrego sal y aceite. Echo los ñoquis y una ves que esten escuro y coloco en un plato agrego tuco. Y listo.