Tarta de coco y dulce de leche

Name: Tarta de coco y dulce de leche
Yield: 1 tarta 30 cm D
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 gramos Harina; 2 yemas de huevo; 100 gramos Azúcar impalpable; 150 gramos Manteca; 50 gramos Aceite de coco; 500 gramos dulce de leche; 250 gramos Coco rallado; 3 huevos; 2 claras; 200 gramos Azúcar; 1 cucharadita vainilla

María de los Ángeles @cook_15337307

Ciudad de la Costa, Uruguay

Para los amantes del coco, salió una deliciosa tarta! #Essentamara

Tarta de coco y dulce de leche

María de los Ángeles @cook_15337307

Ciudad de la Costa, Uruguay

Para los amantes del coco, salió una deliciosa tarta! #Essentamara

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Ingredientes

1 tarta 30 cm D

Masa
300 gramosHarina
2yemas de huevo
100 gramosAzúcar impalpable
150 gramosManteca
50 gramosAceite de coco
Relleno
500 gramosdulce de leche
250 gramosCoco rallado
3huevos
2claras
200 gramosAzúcar
1 cucharaditavainilla

Guardada

Paso a paso

1

Aprontamos todos los ingredientes!
2

En un bol ponemos la harina, el azúcar impalpable, la manteca y el aceite, unimos con las manos por último agregamos las yemas de huevo y amasamos (poquito) hasta lograr nuestra masa, la estiramos y ponemos en asadera o tortera, que vayamos a utilizar! En mi caso use una de silicona!
3

Preparamos la mezcla de coco, azúcar, huevos + claras y vainilla. Cuando lo tenemos reservamos y agregamos dulce de leche a nuestra masa!
4

Por último agregamos la mezcla de coco y llevamos a horno precalentado a 180 grados durante 30-45 minutos
5

Dejamos que enfríe y disfrutamos!!! En particular me gusta dejar en heladera!!