Albóndigas rellenas de queso

Name: Albóndigas rellenas de queso
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr carne picada mezclada; Ajo y cebolla molidos; Sal; 2 huevos; Pan rallado; Tomate frito casero de la receta de Sara PA; Leche evaporada; Quesitos

Albóndigas rellenas de queso

Guardada

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Ingredientes

300 grcarne picada mezclada
Ajo y cebolla molidos
Sal
2huevos
Pan rallado
Tomate frito casero de la receta de Sara PA
Leche evaporada
Quesitos

Guardada

Paso a paso

1

Arreglamos la carne picada :batimos los huevos, añadimos la cebolla y el ajo molido, 1 pastilla de caldo de pollo, mezclamos todo bien y vamos echando pan rallado poco a poco.
2

Formamos bolas con la carne, con el dedo hacemos un agujero e introducimos en él un trozo de quesito.cerramos el agujero y formamos la bola otra vez.
3

Ponemos harina en un plato y vamos pasando las albóndigas por ella
4

Freímos las albóndigas despacio para que no se quemen.Y según se van friendo las iremos poniendo en la cazuela donde tenemos la salsa de tomate[en un chorro de aceite, rehogamos 1/2 cebolla cortada en trozos pequeños, añadimos la salsa de tomate casera que hice con la receta de Sara PA(buenísima),un chorro de leche evaporada, una pizca de sal y listo].Dejamos que cueza todo junto unos minutos.
5

Yo las puse con unas patatas fritas de acompañamiento.