Comenzamos poniendo un cazo con agua a hervir, cuando ya esté el agua hiviendo añadimos los huevos y los dejamos 3 min. para que se queden en su punto, no cocidos del todo.

Mientras se hacen los huevos vamos tostando el pan. Sacamos el aguacate y cortamos a láminas finitas, ponemos la mitad en cada rebanada de pan. Sobre el aguacate el jamón.

Los huevos ya estarán listos, así que enjuagamos con agua fría, los pelamos y ponemos uno sobre cada tostada. Terminamos con una pizca de sal, pimienta, semillas y un chorrito de aceite. Acompañamos de un café recién hecho y a empezar el domingo con energía!☕️☀️