Biscoflan de dulce de leche

Name: Biscoflan de dulce de leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 huevos; 500 cc leche; 100 grs Azúcar; 300 grs Dulce de leche; 90 grs. Harina 0000; 90 grs. Azúcar; 3 huevos; c/n Esencia de vainilla; 200 grs Azúcar; 100 ml Agua

Mattias Aruda @cook_16527844

#EssenTamara

Biscoflan de dulce de leche

Mattias Aruda @cook_16527844

Guardada

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Ingredientes

Flan:
4huevos
500 ccleche
100 grsAzúcar
300 grsDulce de leche
Bizcochuelo:
90 grs.Harina 0000
90 grs.Azúcar
3huevos
c/nEsencia de vainilla
Caramelo:
200 grsAzúcar
100 mlAgua

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén poner el azúcar y el agua, dejar que rompa hervor y remover hasta que se forme el caramelo e incorporar en el molde.
2

Para el bizcochuelo batir los 3 huevos junto con el azúcar y la esencia de vainilla por 5 min. Incorporar la harina previamente tamizada a la preparación y reservar.
3

Para el flan calentar la leche junto con el dulce de leche para que se disuelva.
4

En un bowl mezclar los huevos junto con el azúcar. Incorporar la leche y el dulce de leche junto con los huevos y mezclar muy bien, y colocarlo en el molde.
5

Colocar la mezcla del bizcochuelo por encima del flan
6

Colocar el molde en una sartén con agua caliente, podes poner un papel para que el molde no se deslice.
7

Llevar la preparación a una cocción a baño María.. 170° 1 hora.