Cordón bleu de pollo

Name: Cordón bleu de pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pechuga de pollo entera; Queso; Jamón cocido; 1 huevo; Harina; Pan ralllado; Sal, pimienta; Aceite; Salsa : un poco de bechamel (sobró de ayer) 1 cc mostaza, ajo en polvo

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

Cordón bleu de pollo

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1pechuga de pollo entera
Queso
Jamón cocido
1huevo
Harina
Pan ralllado
Sal, pimienta
Aceite
Salsa : un poco de bechamel (sobró de ayer) 1 cc mostaza, ajo en polvo

Guardada

Paso a paso

1

Pedimos a la carnicera que abra lo más posible la pechuga. En casa, la salpimentamos ponemos en un film y machacamos
2

Ponemos el queso, el jamón y lo enrollamos en el film, bien apretado.Metemos en la nevera 1/2 hora
3

Pasado ese tiempo, desenrollamos, pasamos por,harina,huevo, pan rallado y freímos a fuego medio. Retiramos sobre papel absorvente
4

En un vaso pequeño ponemos: la bechamel, mostaza, ajo en polvo, aceite.Removemos bien y echamos por encima de la carne
5

Lo he servido con judías verdes hervidas y pasadas por la sartén