Limpiar las presas de pollo y hacerle tajos a la carne con un cuchillo.

En un bowl mezclar el jugo de los 5 limones con el condimento para aves, la miel, sal y pimienta. Sumergir el pollo en ésta preparación y dejar en heladera para que el pollo tome sabor (yo lo dejo 24 hs en la heladera para que se impregne muy bien el sabor).

Poner el pollo en un fuente para horno previamente aceitada, tapar con papel aluminio y cocinar hasta que la carne se despegue del hueso. Acompañar con la guarnición que más nos guste.