Pulpo a la brasa
Chema García González @chema_garcia1987
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos la pata de pulpo durante 10 min a la parrilla o placha, procuramos moverla cada 1 minuto para que se hagan tueste por los 4 lados.
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Por otro lado, preparamos patata panadera friéndola durante 15 minutos a potencia media/alta.
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En el minuto 6 realizamos cortes superficiales en cada lado de la pata del pulpo
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Preparamos una mezcla de aguacate triturado con una hoja de menta y hacemos una vinagreta de frambuesa
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Finalmente, emplazamos y añadimos el vinagre de frambuesa y aceite de oliva
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chema García González le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Ingeniero eléctrico.Aficionado a la pintura.Fan de LékuèInstagram: chema_garcia_gonzalez
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