Pan lacteo
Hagan este pan tal cual esta la receta.no se van arrepentir.nunca mas comes un pan lacteo industrial.
Pan lacteo
Hagan este pan tal cual esta la receta.no se van arrepentir.nunca mas comes un pan lacteo industrial.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Realizar el fermento en un bols con la leche tibia que no pase los 27 grados.agregarle la levadura.el azúcar el agua.y 100 gramos de harina a utilizar de los 400 gramos.dejar reposar 20 minutos
- 2
En otro bols grande poner el resto de la harina.la sal.y formar un hueco y agregarle el aceite.
- 3
Luego ir agregándole el fermento de a poco.mezclar hasta obserbar que la preparación este pegagosa a los dedos.
- 4
Tirar la preparación sobre la mesada y amasar por 10 minutos.si es necesario agregar harina en forma de lluvia hasta que quede una masa blanda y no se pegue en los dedos.
- 5
Una vez amasada formar un bollo y dejar reposar la masa tapada hasta que duplique su forma.
- 6
Luego amasar nuevamente desgasificando la masa y con un palote estirarla haciando un rectangulo del ancho del molde y de un espesor de 5 milimetros.
- 7
Luego enrrollarlo y colocarlos en el molde previamente aceitado.doblarles las puntas hacia a bajo.dejar reposar hasta q duplique y un poco mas de tamaño.y cocinarlo en horno moderado por 20 minutos.retirarlo del horno y pincelarlo por arriba con agua.
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Comentarios (4)
molde cuando se cocina, baja y queda a 2 cm del borde del molde