Bacalao con coliflor
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos el bacalao de piel y de espinas y lo cortamos a trocitos de bocado, troceamos el pimiento de piquillo en tiras
- 2
Ponemos agua a hervir con sal, una vez que echa a hervir le incorporamos los ramilletes de coliflor dejamos cocinar 12 minutos,
- 3
Ponemos en una sartén con aceite la cebolla picadita y cuando empiece a transparentar le incorporamos el ajo picado
- 4
Añadimos las mollitas de bacalao y rehogamos un par de minutos, incorporamos los pimientos de piquillo que antes lo habremos puesto en un colador para que suelte todo el agua,
- 5
Rehogamos un par de minutos y le incorporamos el tomate triturado dejamos cocinar a fuego suave 20 minutos
- 6
Y ya lo tenemos listo para emplatar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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