En un bowl colocamos los ingredientes secos : Harina polvo de hornear sal y el queso rallado...

Le incorporamos la manteca pomada, mezclamos y va a quedar arenosa la mezcla.

Para unir le agregamos el huevo sino une se le incorpora un poquito de leche.. no amasar tanto..

Luego que tenemos la masa pronta.. cortamos con cualquier tipo de molde los colocamos en una bandeja previamente enharinada y enmantecada..

Para decoración los pintamos con pincel o una cucharita con la yema y le agregamos queso por arriba..

Llevamos a horno 180 ° por 20 25 minutos..

Dejamos enfriar y servimos quedan súper esponjosos.. El secreto esta es no amasar mucho en unir los ingredientes..