Tartaletas de jamón & mozzarella sin TACC

Name: Tartaletas de jamón & mozzarella sin TACC
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr Harina de arroz; 30 gr Harina pre mezcla sin TACC; 90 gr Manteca; 2 huevos; 1 Cucharada agua fría; Pizca sal; 200 gr jamón; 200 gr mozzarella

Maximiliano Alejandro Hisijos @MaximilianoH

Buenos Aires

#EssenTamara #SinTACC #GlutenFree #Celiacos

Tartaletas de jamón & mozzarella sin TACC

Maximiliano Alejandro Hisijos @MaximilianoH

Buenos Aires

#EssenTamara #SinTACC #GlutenFree #Celiacos

Guardada

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Ingredientes

1 ración

150 grHarina de arroz
30 grHarina pre mezcla sin TACC
90 grManteca
2huevos
1 Cucharadaagua fría
Pizcasal
200 grjamón
200 grmozzarella

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar las harinas con la manteca cortada en cubos y una pizca de sal en un bol
2

Al tener una mezcla granulada agrega un huevo y luego una cucharada de agua fría. Al conseguir una mezcla homogénea envolver en papel film y dejar reposar en heladera 30 min.
3

Amasar con mucho cuidado y colocarlos en 2/3 moldes previamente enmantecados
4

Para preparar el relleno separar la clara y batirla y luego agregar trozos de jamón y mozzarella. por último cubrir con masa, pintar con la yema, cocinar en el horno “et voilà”