Pelamos las papas y la cebolla, colocamos un chorrito de aceite en la sartén y calentar.

Luego colocar la cebolla picada en juliana y el morrón, agregar la zanahoria cortada en bastoncito o rodajas y salpimentar.

Agregamos los bifes previamente salados, los condimentos(orégano, mezcla de especias),y las papas cortadas en rodajas, (no muy gruesas), luego agregar el puré de tomates y cocinar a fuego suave. Luego de unos minutos agregamos un poquito de agua caliente y volver a tapar y seguir cocinando hasta que las papas estén tiernas y en ese momento agregamos los huevos y dejamos que se cocinen.

Una vez cocidos los huevos servir y disfrutar 😊.