Lavar la acelga y poner a hervir en una olla con agua junto con las tres ramas de cebollita de verdeo. Aparte poner a hervir el choclo.

En una sartén colocar una cucharada de aceite de oliva y la cebolla cortada en juliana. Una vez que ésta esté empezando a dorarse agregar agua para que no se queme, para que se ablande.

Una vez hecha la acelga y la cebollita de verdeo retirar del agua y pasar a la sartén donde estábamos haciendo la cebolla para que agarre sabor. Retirar el choclo del fuego y cortar los granos con un cuchillo. Mezclar todo en la sartén. Aproximadamente 5' en el fuego.

Aceitar con aceite de oliva un molde para tarta o pizza y colocar la tapa para pascualina. En caso de no tener molde para tarta (como es mi caso) hacerle dobladillos alrededor a toda la tapa como para que se concentre el relleno.