Arroz con calamares y alcachofas
Esperanza @esperanza_moreno
Un arroz muy fácil de hacer y muy rico #tescoma
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos el aceite en la olla, sofreímos la ñora brevemente para que no se queme y reservamos.
- 2
Cortar la cebolla y poner a sofreír. Mientras tanto pelar y trocear las alcachofas y añadir.
- 3
Una vez sofrito añadir los calamares.
- 4
Picar los ajos y la ñora y reservar. Rallar los tomates y añadir a la olla con el resto de ingredientes.
- 5
Añadir a la olla el caldo y calentar comprobando la sal al gusto. Añadir también el ajo y la ñora picados.
- 6
En la paellera poner un chorrito de aceite y sofreír el arroz brevemente. Una vez sofrito, añadir el contenido de la olla.
- 7
Poner azafrán, comprobar que está bien de sal y cocinar 20 minutos a fuego medio. Vigilad que no se quede sin caldo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esperanza le encantará ver cómo quedó.
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