Helado de moras
Con el verano encima que mejor que comenzarlo con un rico helado y si además es ligero y sano mucho mejor.Un helado que lo podrás hacer tanto si tienes Thermomix como con heladera e incluso sin ninguna de las dos cosas,os pondré las tres formas para poderlo realizar,aunque yo combiné la Thermomix y heladera.
Ya veis que os doy varias opciones si lo quieres más o menos ligero,si estás haciendo una dieta de adelgazamiento,si eres diabético etc.
Helado de moras
Con el verano encima que mejor que comenzarlo con un rico helado y si además es ligero y sano mucho mejor.Un helado que lo podrás hacer tanto si tienes Thermomix como con heladera e incluso sin ninguna de las dos cosas,os pondré las tres formas para poderlo realizar,aunque yo combiné la Thermomix y heladera.
Ya veis que os doy varias opciones si lo quieres más o menos ligero,si estás haciendo una dieta de adelgazamiento,si eres diabético etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparación con Thermomix :
- 2
Ponemos el azúcar y el azúcar avainillado en el vaso y pulverizamos 30 seg. veloc. 10.
- 3
Echamos las moras congeladas y programamos 30 seg. veloc. 5-10 progresivamente.
- 4
Añadimos el yogurt y la leche previamente congelados y en trocitos,batimos 2 minutos veloc.7 poniendo la espátula y moviendo. Tenemos el helado listo para degustar.
- 5
Preparación en heladera:
- 6
Para utilizar la heladera no hace falta que estén congeladas las moras ni la leche y el yogurt. Lavar las moras y secar bien con papel de cocina.
- 7
Poner el azúcar,el azúcar avainillado y las moras en una batidora y batir hasta conseguir una crema.
- 8
Añadimos el yogurt y la leche batimos hasta conseguir una crema homogénea y vaciar en la heladera en marcha sobre 20-25 minutos.
- 9
Si no tienes heladera verter la crema sobre un molde bajo y meter en el congelador remover cada 2 horas hasta conseguir un helado cremoso.También lo puedes congelar una hora y triturar todo de nuevo y después dejar una 3-4 horas en el congelador.
- 10
Yo tenia las moras semicongeladas y no tenía la leche ni el yogurt congelado, por lo tanto mezcle todo en el Thermomix y cremé con la heladera 20 minutos.
- 11
En este caso está emplatado en una tulipa de barquillo con chocolate, pero lo puedes poner en una copa de helado y lo haces más ligero.Decorado con azúcar glass, pepitas de chocolate y mango crunch. Delicioso un postre ligero y con ese punto ácido de las moras,bastante rápido y sobre todo muy fácil.
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