Macarrones a la carbonara exprés para dos con Thermomix

Receta sencilla de este típico plato Italiano, la Carbonara con huevo, esta vez hecho todo en el vaso de la Thermomix, para que no manches nada más en la cocina.

Macarrones a la carbonara exprés para dos con Thermomix

Mariimar Bitesthelife @cook_5965984

Madrid

Receta sencilla de este típico plato Italiano, la Carbonara con huevo, esta vez hecho todo en el vaso de la Thermomix, para que no manches nada más en la cocina.

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Ingredientes

22 min

2 raciones

60 gcebolla
20 gaceite de oliva
100 gbacon en tiras o taquitos
120 gnata para cocinar
250 gagua
al gustoSal
140 gmacarrones
1yema de huevo batida
Queso parmesano para espolvorear por encima

Guardada

Paso a paso

22 min

1

Pon en el vaso la cebolla y el aceite y trocea 4 segundos en velocidad 5.
2

Agrega el bacon en tiras y sofríe todo 8 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
3

Añade la nata y el agua junto con la pasta y la sal y cocina 10 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara, para que se vayan soltando todos los sabores.
4

Incorpora la sal, el huevo batido y cocina 2 minutos más a 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
5

Sirve en una fuente, espolvorea con el parmesano, si lo deseas, puedes gratinar en el horno y terminar con un poco de perejil fresco picado. ¡A comer!