Pastelitos: Separar las Tapas colocar los Cubos de Batata en el medio mojar con agua los bordes colocar por arriba otra Tapa y hacer pliegues en cada esquina dando la forma a los Pastelitos.

Empanaditas: Usar una Tapa colocar un Cubo de Batata mojar los bordes con agua y doblar la Tapa borde con borde y sellar con la ayuda de un tenedor.

Calentar Aceite de Maíz en un Sartén, freír los Pastelitos y Empanaditas. Sacar del Aceite cuando estén bien doradas de ambos lados.

Almíbar: En una Olla colocar una Taza de Azúcar y 1/2 Taza de Agua poner a fuego medio hasta que se hagan burbujas grandes y pintar cada Pastelito y algunas Empanaditas. Verter Granas/Granitas de Colores o Azúcar Impalpable