Pollo al horno con ciruelas y manzana

Name: Pollo al horno con ciruelas y manzana
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 muslos de pollo; 1 cebolla grande; 2 patatas; 2 manzanas; 150 gr ciruelas secas; 75 gr pasas; 50 gr mantequilla; 150 ml ron; 300 ml vino blanco; Sal, pimienta, tomillo, albahaca

Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480

Xirivella Valencia

Pollo al horno con ciruelas y manzana

Reposteria T.S y Comida Casera @cook_1713480

Guardada

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Ingredientes

130 minutos

4 raciones

4muslos de pollo
1cebolla grande
2patatas
2manzanas
150 grciruelas secas
75 grpasas
50 grmantequilla
150 mlron
300 mlvino blanco
Sal, pimienta, tomillo, albahaca

Guardada

Paso a paso

130 minutos

1

Precalentar el horno a 180 grados.
2

Colocar en una bandeja para el horno, la cebolla cortada en juliana, las patatas en rodajas gruesa y la manzanas en trozos pequeños.
3

Colocar el pollo por encima y añadir la sal, la pimienta, el tomillo y la albahaca al gusto.
4

Añadir la mantequilla a trozos por encima del pollo. Añadir las ciruelas, las pasas, el ron y el vino.
5

Introducir la bandeja en el horno y dejamos unas 2 horas.
6

Hay que darle tres vueltas durante la cocción para que se dore por igual.
7

En la última vuelta, sacamos un poco de ciruela, pasas, cebolla, manzana y trituramos. Lo triturado lo añadimos en la bandeja y lo mezclamos con todo y dejamos unos 10 minutos más al horno.¡Buenisimo!