Se corta la masa en porciones triangulares más o menos iguales

Se hace lo mismo con las lonchas de jamón y de queso

Se enrollan desde la parte más ancha hacia la más pequeña, se bate el huevo con un poco de sal y se le da unas pinceladas por encima y al horno. 200 grados unos 15” según horno, observando que no se quemen.