Tortilla a la parrilla con chicharrón

Name: Tortilla a la parrilla con chicharrón
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 000 o 0000; 250 a 300 de grasa; 400 ml aprox; sal a gusto; chicharron a gusto

Cristian Marafini @cook_5218407

Argentina

La mejor tortilla para comer antes del asado o para el mate de la tarde es riquísima y fácil a todos les gusta.

Tortilla a la parrilla con chicharrón

Cristian Marafini @cook_5218407

Argentina

La mejor tortilla para comer antes del asado o para el mate de la tarde es riquísima y fácil a todos les gusta.

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Ingredientes

25 minutos

10 raciones

1 kgharina 000 o 0000
250a 300 de grasa
400 mlaprox
sal a gusto
chicharron a gusto

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Colocar toda la harina y sal a gusto y mesclar en un bowl. Hacer un hueco en el medio para poner la grasa y el agua.
2

Derretir la grasa y que quede tipo aceite Pero no muy caliente por que quema la harina y se cocina.
3

Mezclar la grasa derretida con la harina y agua tibia.
4

Amasar por 5 a 10 minutos hasta q ustedes vean que este lisa dejar reposar 10 minutos y cortamos las cantidades que queramos hacer de tortilla.
5

Si le quieren poner chicharrón agarran un tortilla e ponen chicharrón en el medio y amasan y listo a la parrilla. Y a disfrutar.