Ponemos a rehogar la cebolla la butifarra parrillera, agregamos la Papa en cuadraditos, las arvejas una vez que rehogamos todo agregamos la salsa de tomate y hacemos la salsa con los condimentos.

Una vez lista la salsa ponemos agua caliente hasta la mitad de la Hoya y dejamos que se cuezan las verduras y por último agregamos el arroz elegido y hervimos por 10 minutos.

Mientras hierve vamos cuidando que no se pegué dando vueltas el guisito hasta que cocine todo una vez listo servimos y si le gusta el picante ponemos ají cayena para acompañarlo.