Colocar la harina en un bowl y hacer un hueco en el centro. Colocar la sal en el perímetro contra el bowl.

Incorporar el aceite en el centro de la preparación anterior y comenzar a mezclar de adentro hacia afuera.

En otro bowl colocar 300 ml de agua tibia y agregar los sobresitos de levadura seca (25gr). Se le puede incorporar una cucharadita de azúcar y revolverla con tenedor. Tapar esta preparación y dejar reposar.

Luego de unos minutos verter la levadura en centro de bowl con preparación. Agregar cantidad necesaria de agua tibia a la masa (sin levadura) para unir. Si vemos que queda muy seca agregar un poco más de agua tibia. La masa se debe unir pero no debe quedar pegajosa.

Mezclar y dar un amasado con las manos. Dejar leudar (reposar) en un lugar cálido y con bowl tapado 30 minutos. Debería aumentar su tamaño.

Mientras esperamos realizar la salsa. Freír cebolla y ajo hasta dorar. Incorporar morrón y salsa de tomate. Sumar condimentos a gusto.

Al terminar la masa ya debería de haber aumentado su tamaño. Separamos toda la mezcla en 3 bolos. Estirar con dedos cada bolo, utilizar un poco de harina si se necesita para manipular la masa. Utilizar asadera de 35 cm diámetro aprox previamente untada en aceite.

Llevar al horno moderado, cuando la masa arriba este firme sacar del horno, agregar salsa y volver al horno. Cuando haga piso y quede doradita sacar y agregar muzzarella si se desea o de lo contrario estaría pronta.